Вкусные рецептики

Здесь вы найдёте вкусные рецептики, лёгкие в приготовлении.

Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе





Ингредиенты:

* Филе рыбы (хек - 500 гр, пангасиус - 500 гр) — 1
кг

* Морковь — 1 шт

* Лук репчатый — 1 шт

* Зелень —
1 пуч.

* Булка (белая) — 200 г

* Мука пшеничная

*
Масло растительное (для жарки)

* Томатная паста — 3 ст. л.

*
Сахар — 1 ст. л.

* Соль

* Специи ( для рыбы)

Рецепт:

Готовим
фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим
на сковородке. Сильно не зажариваем.

Рыбу, булочку(смочить в
воде), лук с морковью перемалываем.
Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.

Формируем из фарша
тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.

Готовим
соус. Тут уже начинается творчество. На сководку выливаем пару ст. ложек
раст. масла. Насыпаем 2 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было
комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту.

У
меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я
добавил полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне
нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар.
Прокипятить 5 минут.

В соус кладем тефтели

Еще 15 минут на
маленьком огне варим и... готово.

Рецепт нашла на сайте,но успела его попробовать. Очень вкусно,рекомендую! Только за место булочки,я положила в фарш 2 яичных
белка, и не много зелени.

Прикольно,надо попробовать ...

Девчат, приготовила Брияни, чуть тарелку не сьела. Скажу сразу, без курицы вкуснее, и вкус более приближен к настоящему.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/48497

Специи смешивала сама

Puja пишет:Девчат, приготовила Брияни, чуть тарелку не сьела. Cool Скажу сразу, без курицы вкуснее, и вкус более приближен к настоящему.

Попробую сделать. Пока читала рецепт, чуть слюной не захлебнулась.

Нашла на одном сайте. думаю вкусно получится!!!


Рецепт вкусного салата с копченой курицей, помидорами черри и сыром



Ингредиенты:

1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть)
2. Помидоры черри 1 кг.
3. Адыгейский сыр (или сулугуни) 300 гр.
4. Чеснок 3-4 зубчика
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез

Приготовление:

1. Курицу нарезать небольшими кубиками.
2. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку.
3. Сыр нарезать кубиками.
4. Помидоры разрезать на половинки.
5. Соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Совет:

Этот салат вкусно подавать на тарелке с листьями салата и украшенным зеленью.

Шашлык из кабачка и фарша.


Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или
завтрак.

500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо,
столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо
перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять),
порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного
соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш -
кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем
30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5
минут в духовку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Источник:http://www.liveinternet.ru

Булочки хризантемы


Нежные, вкусные, красивые!


Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К
полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто
должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а
перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в
холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.


Из теста сформируйте шарики, их раскатайте в жгуты.


Жгуты из теста сверните улиточками.


Ножницами сделайте надрезы по всей "улиточке".

Присыпьте сахаром полученные "хризантемы".



Выложите булочки на противень, смазанный маргарином.

Запекайте в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

Подавайте булочки с горячими напитками.



Источник:http://www.liveinternet.ru

САЛАТНЫЕ
ТРУБОЧКИ


салат -10 листков,
сельдерей -100 г,
красный сладкий перец - 100 г,
яблоки -100 г,
желтки - 2 шт..
майонез - 2 ст. ложки,
зелень петрушки и эстрагона -1 ст. ложка, соль.
Инструкции:
Корень сельдерея отварить и натереть па терке,
добавить мелко нарезанные яблоки и красный сладкий перец, зелень
петрушки и эстрагона, заправить майонезом с растертыми яичными желтками.
Большие листья салата помыть и просушить салфеткой, положить начинку.
Свернуть листья трубочкой и на 20 минут положить в холодильник. Перед
подачей полить майонезом.

МЯСНОЙ
САЛАТ С КИНЗОЙ И ГРАНАТОМ


1 кг телятины,
2-3 луковицы,
2 пучка кинзы,
2-3 граната,
4-5 зубчиков чеснока,
500 граммов майонеза,
соль и перец – по вкусу.
Инструкции:
Отварите телятину, нарежьте сантиметровыми
кубиками. Лук нарежьте мельче, чем мясо, но не слишком мелко. Очистите
гранаты и добавьте зёрна, натрите или продавите чеснок, посолите,
поперчите и добавьте свежезарезанную кинзу. Заправьте майонезом.